Dziś o bardzo prostym sposobie na szczęście jakim są endorfiny 🙂 Związki te są hormonami wytwarzanymi w ośrodkowym układzie nerwowym. Organizm wytwarza je w różnych sytuacjach, ale przede wszystkim podczas wysiłku fizycznego, nawet tego najmniejszego. Pływanie, jazda na rowerze, poranny jogging – wszystko to sprzyja produkcji endorfin 🙂 Nasz organizm lubi ruch. Po nim czujemy się zrelaksowani i w dobrym nastroju 🙂 Kiedy maszerujemy, biegamy, tańczymy, chodzimy z kijkami wzmaga się produkcja hormonów szczęścia. Wszystko po to, aby dostarczyć organizmowi energii oraz zwiększyć wytrzymałość i odporność na ból podczas wysiłku fizycznego.

Jednak na drodze ku endorfinom nie pozwólmy, aby ruch był ograniczeniem i kolejnym punktem do odhaczenia w ciągu dnia, lecz przyjemnością. Możemy wybrać sobie dowolną formę aktywności fizycznej, która być może z biegiem czasu stanie się pasją 🙂 Tego Wam życzę 🙂

Czy zastanawialiście się jakie czynniki poza nawykami żywieniowymi oraz uczuciem głodu kierują Waszymi wyborami żywieniowymi?
Współczesne badania naukowe wykazały, iż na nasze decyzje dotyczące wielkości zjadanych porcji mają wpływ: wielkość talerza oraz kolor potraw, które się na nim znajdują. Im bardziej kolorowo na talerzu, tym chętniej zjadamy dany posiłek. Szczególnie ważne jest to w przypadku dzieci niejadków. Jeżeli potrawa będzie kolorowa i ładnie podana, wzbudzi ona u dziecka ciekawość oraz pobudzi jego apetyt.
Zachęcam do zadbania o różnorodność kolorów na talerzu 🙂

Każdy z nas lubi spożywać potrawy o różnorodnym smaku i zapachu. W tym celu od wieków używano najczęściej produktów pochodzenia roślinnego. Niestety w dzisiejszych czasach przyprawianie ziołami zostało trochę zaniedbane. Wiele osób zatraciło poczucie naturalnego smaku przez konsumpcję żywności z dodatkiem wzmacniaczy smaku np. glutaminianu sodu (stosowany w nadmiarze uzależnia – m.in. to dlatego mimo, iż czujemy się najedzeni sięgamy po jeszcze jednego, jeszcze jednego i jeszcze jednego chipsa z paczki). Część z nas po prostu z przyzwyczajenia nie zna innej alternatywy. Dziś zachęcam do powrotu do korzeni 😉 do eksperymentów w kuchni. Wybierzcie kilka ziół, których smak znacie lub te, które wzbudzają waszą ciekawość i dodajcie do ulubionych potraw. Dobrze jest do każdej potrawy użyć trzech, czterech ziół i przypraw.
Wszystkie zioła wspomagają trawienie. Niektóre są moczopędne, inne wzmagają uczucie ciepła (pikantne przyprawy). Są doskonałym wymiennikiem soli, a wiemy z współczesnych badań naukowych, iż stosowanie jej w nadmiarze wpływa na podwyższone ciśnienie krwi oraz nadmierne gromadzenie wody w organizmie. Taki stan nie jest korzystny dla zdrowia i dobrego samopoczucia.

Oczywiście nie chodzi o farmakologiczną manipulację podstawowymi neuroprzekaźnikami organizmu 😉 Na początek wyjaśnię jak działają te hormony. Ewolucyjnie dopamina odpowiada m.in. za krótkoterminową motywację do działania, np. za chęć skorzystania z okazji do zjedzenie czegoś słodkiego. Kiedy cel zostanie osiągnięty w mózgu zostaje wydzielona serotonina odpowiedzialna m.in. za motywację do działań długoterminowych i kwas gaba odpowiedzialny m.in. za poczucie relaksu. Antropologicznie układ ten pomagał przetrwać człowiekowi dzięki zwiększeniu motywacji do wykorzystania szans na zdobycie słodkich owoców lub miodu. Jednak w obliczu ogromu otaczającego nas przetworzonego cukru taki mechanizm staję się zagrożeniem dla zdrowia. Jak możemy pomóc dojść do głosu serotoninie i naszym celom długoterminowym? W obliczu stresu trzeba zjeść znacznie więcej tej samej czekolady, na którą mamy ochotę dzięki dopaminie, aby osiągnąć ten sam poziom zadowolenia. Dzieje się tak ponieważ stres blokuje działanie serotoniny i gaba.

Jak sobie radzić:

• skupić się na celach długoterminowych,
• zadbać o relaks zanim zaczniemy się objadać (zajadanie stresów powoduje, że jemy więcej i więcej),
• nie prowokować myśli związanych z naszymi słabościami (np. schować czekoladę).

Istnieje pewna zależność między samopoczuciem, a dietą. Jeżeli ktoś dobrze się odżywia to automatycznie też lepiej się czuje i na odwrót.

Dzisiejsza myśl jest prosta: warto zainwestować w to co jemy, aby dobrze się czuć oraz dobrze się czując łatwiej zadbać o dietę. Nikt raczej sam z siebie nie zacznie się czuć lepiej, dlatego pozostaje więc dbałość o swoje żywienie 🙂