Spożywasz codziennie śniadanie, czy go unikasz? Śpieszysz się, nie masz apetytu, dbasz o prawidłowa masę ciała, czy nie jest to dla Ciebie ważne? Co jest przyczyną braku śniadania w Twoim planie dnia? Może zbyt późna i obfita kolacja?
Nie ma możliwości, aby Twój organizm prawidłowo funkcjonował jeżeli pomijasz pierwsze śniadanie. Kiedy rano wyruszasz do swoich codziennych zajęć, organizmowi potrzebny jest zapas energii. Jeśli mu jej nie dostarczysz zaraz po przebudzeniu niedożywiony organizm będzie niewłaściwie funkcjonował przez cały dzień. Badania wykazały, iż osoby spożywające regularnie śniadanie są bardziej wydajne w pracy, natomiast dzieci mają lepszą zdolność koncentracji w przedszkolu/szkole. Zachęcam więc do nie omijania śniadań.

Wiele negatywnych wzorców żywieniowych wyrasta ze stresu. Można przez niego nie dojadać, jeść w pośpiechu albo zajadać problemy. Dzisiaj krótki apel, spójrzcie na swoje odżywianie i opowiedzcie sobie, czy nie macie nawyków mających swoje korzenie w nerwowych sytuacjach. Długotrwały stres nie służy zdrowiu bezpośrednio, a pośrednio odbija się negatywnie “na talerzu”. Znajdźcie czas na odpoczynek!

O co chodzi z hasłem “Stwórz nawyki, a nie ograniczenia”? Przecież bardzo wiele zmian stylu życia rozpoczyna się od ograniczeń, np. kaloryczności, tłuszczów albo fast-foodów 😉 Oczywiście, nie chodzi mi dzisiaj, aby negować diety redukcyjne (przynajmniej te dobrze zaplanowane 🙂 liścia sałaty zamiast obiadu nie nazywajmy dietą), ani osobiste postanowienia ograniczenia ilość posiłków typu fast-food albo zalecenia lekarskie dotyczące redukcji pewnych grup produktów.

Za tym hasłem stoi fundamentalna zasada. Nawyki stają się częścią naszej natury i przestają nam przeszkadzać. Życie nie znosi pustki, a ograniczenia ją tworzą. Chęć sięgnięcia po jabłko na drugie śniadanie jest lepsza niż zakaz jedzenia batoników, ponieważ pustkę po batonikach prędzej czy później czymś zapełnimy. W najgorszym przypadku produktem o podobnym składzie do tego, który chcieliśmy wyeliminować np. pączkiem i wysiłek ograniczania batoników pójdzie na marne.

Staram się zawsze kształtować dietę moich pacjentów poprzez budowanie właściwych nawyków żywieniowych i Wam również radzę takie postępowanie. Jeżeli chcecie ograniczyć jakieś negatywne zachowanie to od początku zastanówcie się jakim pozytywnym wzorcem je zastąpicie.

Dlaczego jemy byle jak? Często śpieszymy się, nie mamy sił i ochoty gotować lub nie zwracamy uwagi na to co jemy, gdyż wzmacniacze smaku sprawiają, że fast-food jest niesamowicie pyszny 😉

Jednym ze sposobów, aby wyrwać się z żywieniowego marazmu to przygotowanie czegoś specjalnego. Oczywiście, że tylko od czasu do czasu będziemy mieć dość czasu, żeby przygotować coś wyjątkowego, ale to właśnie ma być początek zmiany. Jeśli zrobimy coś sami ze znanych składników to pierwszy krok, aby docenić wartość dobrego jedzenia.

A co dalej? Nie tylko wyszukane potrawy są przecież pyszne. Proste przepisy również wychodzą wspaniale, jeżeli wykonujemy je ze świeżych półproduktów. W internecie można znaleźć mnóstwo inspiracji jak jeść. Ja również postaram się jeszcze Wam coś zasugerować 😉

Oleje służą nie tylko do smażenia (gdzie są konieczne w rozsądnych ilościach). Ponieważ rozpuszczają się w nich witaminy, są niezbędnymi składnikami sałatek i sosów. Bez ich obecności wchłanianie tych cennych substancji drastycznie spada.

Oleje roślinne przede wszystkim są cennym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), które działają prozdrowotnie. Organizm człowieka nie jest w stanie sam sobie ich wytworzyć w związku  z czym trzeba je dostarczać z pokarmem. NNKT uczestniczą w transporcie lipidów oraz budowie błon komórkowych, zapewniają także właściwy stan skóry poprzez zatrzymywanie wody w naskórku. Dlatego każda kobieta, która dba o piękny wygląd swojej skóry, włosów i paznokci powinna włączyć je do diety 🙂 Mężczyznom jak najbardziej też polecam korzystać z bogactwa oleju 😉