Archiwa tagu: otyłość

Ocet jabłkowy, a odchudzanie

Temat stosowania octu jabłkowego jako środka wspomagającego odchudzanie nie jest nowy, jednak ostatnio kilka osób pytało mnie o jego właściwości. Postanowiłam, więc zebrać wiedzę na temat tego, ile jest wart i czy my jesteśmy warci, żeby go używać jako środka wspomagającego.Ocet jabłkowy odchudzanie

Odchudzanie, a ocet jabłkowy

Nie jest prawdą, iż sam ocet jabłkowy pomaga szybko zgubić nadmiar tkanki tłuszczowej. Na początku kuracji octem jabłkowym rzeczywiście masa ciała szybko spada, jednak jest to skutkiem odwadniających właściwości octu jabłkowego oraz usunięciem toksyn i złogów z organizmu. Organizm pozbywa się nadmiaru wody, a nie tkanki tłuszczowej. Dlatego nie wystarczy pić tylko octu jabłkowego, aby schudnąć. Jeżeli nie zostaną zmienione nawyki żywieniowe (4-5 posiłków dziennie; ograniczenie potraw tłustych, smażonych; włączenie do diety owoców i warzyw; codziennej aktywności fizycznej; ograniczenie słodyczy itp.), to ocet nie zdziała cudów. 

Badania

Z uwagi na historię octu jako środka odchudzającego zainteresował on również naukowców. Przeprowadzono kilka eksperymentów wpływu spożycia octu na zdrowie i masę ciała.

  1. Eksperyment wpływu octu na poziom glukozy we krwi u cukrzyków wykazał spadek poziomu cukru. W grupie cukrzyków, którym podawano 2 łyżki octu przed snem stwierdzono niższy poziom glukozy nad ranem o 4-6%.
  2. Badania na szczurach wykazały spadek poziomu cholesterolu we krwi w wyniku spożywania octu (niestety to tylko badania na szczurach).
  3. 12-tygodniowy eksperyment na grupie Japończyków wykazał spadek masy ciała na poziomie 1,0 – 1,7 kg w grupach przyjmujących codziennie 15-30 ml octu jabłkowego w porównaniu z grupą kontrolną.
  4. Kolejne badania wykazały, iż grupa osób jedząca porcje chleba wraz z porcją octu oceniła swój poziom sytości wyżej niż grupa kontrolna jedząca taką samą porcję tylko chleba.
  5. Badania wykazały również, że ocet podrażnia szkliwo zębów oraz błony śluzowe żołądka i przełyku. Ma także właściwości odwapniające kości. Ponadto szkodliwie interferuje z lekami z grupy diuretyków, z lekami przeczyszczającymi, dla cukrzyków oraz lekami nasercowymi. Wypłukuje także potas z organizmu.

Podsumowując

Szczególnie badania dotyczące odczucia sytości rzucają światło na wpływ octu jako środka wspomagającego odchudzanie. Dla wielu osób to wsparcie w postaci szybszego poczucia sytości może być ważne. Tutaj trzeba jednak zaznaczyć, że negatywne konsekwencje zdrowotne mogą być poważniejsze niż zyski w procesie odchudzania. Osteoporoza może dać o sobie znać dopiero po latach.

Odradzam stosowanie octu jabłkowego jako cudownego środku. Rozumiem przez stosowanie celowe pici codziennie dodatkowych łyżek octu. Jego miejsce powinno być w sałatkach lub innych daniach. Uczucie sytości można poprawić lepiej komponując posiłki i dobierając produkty :)

 

Jak przekonać osobę dorosłą do odchudzania?

Jak przekonać osobę dorosłą do odchudzania?Odsetek osób z problemem nadwagi albo wręcz otyłości cały czas rośnie. Nie są to historie odległe, lecz często dotykające osób w kręgu naszej rodziny oraz przyjaciół. Decyzja i motywacja do pozbycia się zbędnych kilogramów musi pochodzić od nich. Nie jest to proces do którego można kogoś zmusić. Jednak dostarczając racjonalnych przesłanek przemawiających za zadbaniem o swój wygląd i zdrowie możemy mieć pozytywny wpływ na samodzielną  decyzję najbliższej osoby. A zatem jak przekonać osobę dorosłą do odchudzania?

Odpowiednie podejście

Zachęcając kogoś do podjęcia decyzji o odchudzaniu się pamiętajmy, że każdemu łatwiej jest zaakceptować własne pomysły. Warto tak pokierować rozmową, aby bliska nam osoba sama podjęła decyzję o odchudzaniu oraz sama wskazała jak najwięcej kroków jakie podejmie ku temu. Prowadząc (często niełatwą) rozmowę na temat związany z konsekwencjami otyłości możemy oprzeć się o zadawanie pytań. Kilka przykładów:

  • Czy wiesz jaka powinna być prawidłowa masa ciała w Twojej grupie wiekowej?
  • Z ryzykiem jakich chorób powinna się liczyć osoba z nadwagą?
  • Co możesz zrobić, aby zrzucić nadmiar kilogramów?

Cechą wspólną tych pytań jest to, że są otwarte. Pozwalają na swobodną rozmowę. Przeważnie każdy człowiek będzie miał jakąś minimalną wiedzę na temat otyłości i jej przeciwdziałaniu. Wykorzystajmy to. Wokół właściwych myśli najbliższej osoby zbudujmy wizję tego, co powinna robić oraz umocnijmy jej wiarę w siebie, że ma możliwości, aby zmienić swoje życie. Uzupełniajmy odpowiedzi kierując do kolejnych pytań, aż do kompletnego planu działania.

Przekonując do zrzucenia nadwagi osobę, którą znamy mamy dodatkowy atut. Wiemy jakie ma usposobienie. Właściwie dobrana forma przekazu również może podnieść skuteczność.

Operując na informacjach o ryzyku chorób i ich korelacji z otyłością możemy pozostać przy suchej statystyce lub przedstawić ją emocjonalnie. Np. „Ryzyko zachorowania na cukrzyce typu 2 jest co najmniej pięciokrotnie wyższe w grupie otyłych” lub „Ze swoją skłonnością do tycia masz pięciokrotnie większą szansę na cukrzyce. Nie chcę, żebyś cierpiał/a”. Wybór odpowiedniej opcji należy do Was.

Pamiętajmy jednak, że czym innym jest odpowiednia forma przekazu faktów, a czym innym szantaż emocjonalny. Niedopuszczalne są wypowiedzi takie jak: „Jeśli nie zrzucisz co najmniej 5 kilogramów to cię zostawię”. Podstawą do trwałej zmiany stylu życia i utraty nadmiaru tkanki tłuszczowej jest wolna wola. Szanujmy ją i wspierajmy w jej budowaniu.

Ryzyko chorób związane z nadwagą

Nadwaga i otyłość prowadzą do znaczącego wzrostu zachorowań na szereg różnych chorób. Powinniśmy to uświadomić osobie, którą chcemy przekonać do zrzucenia zbędnych kilogramów. Większość osób słyszało o takich zagrożeniach, ale sporo z nich nie bierze pod uwagę, że to ich bezpośrednio mogą dotknąć te choroby.

Rzetelnym źródłem informacji jest IŻŻ. Krótkie opracowanie o otyłości i nadwadze przedstawia w punkcie 5. najważniejsze problemy zdrowotne związane z problemami masy ciała :

  • zwiększone ryzyko cukrzycy typu 2
    Dwunastokrotnie większe ryzyko cukrzycy w grupie kobiet z otyłością w porównaniu do grupy kobiet o prawidłowej masie ciała. Analogicznie ponad pięciokrotnie większe ryzyko u mężczyzn.
  • zwiększone ryzyko chorób serca
    Otyłość powoduje trzykrotne zwiększenie ryzyka zawału serca wśród kobiet i półtorakrotnie wśród mężczyzn.
  • zwiększone ryzyko chorób nowotworowych
    Nie ma tutaj udowodnionego wpływy otyłości na występowanie choroby nowotworowej, jednak badania potwierdzają korelację jej wystąpienia z nadmierną masą ciała, m.in.: prawie trzykrotnie częściej występujący rak okrężnicy, ponad półtorakrotnie częstszy rak jajników.
  • zwiększone ryzyko choroby zwyrodnieniowej kości
    W efekcie zwiększonego obciążenia stawów i kości otyli narażeni są na uszkodzenia stawów i choroby zwyrodnieniowe kości.
  • zwiększone ryzyko bezdechu sennego
  • obciążenie psychologiczne
    Nadwaga prowadzi często do obniżonej samooceny i związanych z tym częstszych depresji.

Poniżej umieszczam kilka  dodatkowych źródeł przedstawiających medyczne skutki otyłości (niestety tylko angielskojęzyczne):

Obniżona jakość życia

Dodatkowe kilogramy mają wpływ na jakość życia. Przekonując kogoś do odchudzania się warto zapytać o:

  • Jak się czuje po wejściu po schodach na 3. piętro?
  • Czy znajduje dużo ubrań z których jesteś zadowolony/a, które  się podobają?
  • Czy ma siły, energię do życia?

Wydaje się to prozaiczne, ale dla wielu osób to właśnie problem z kondycją na schodach jest punktem zwrotnym w podejściu do swojego zdrowia.

Zapewnienie wsparcia

Większość osób z problemem nadwagi/otyłości już nie raz próbowało schudnąć w swoim życiu. Jednak porażki na tej drodze powodują, że każda następna próba jest trudniejsza. W umyśle człowieka rodzi się przekonanie „ja nie dam rady” lub „taki mój los”. Nie jest to w żadnym razie prawdą, ale obciążenie psychiczne dla takiej osoby jest jak najbardziej realne.

Jak więc zmotywować osobę mających za sobą wiele porażek na tym polu? Możemy zaproponować :

  • wspólne podjęcie aktywności fizycznej
    Po pierwsze to sygnał, że ćwiczenia to nie kara dla osób z nadwagą, ale część zdrowego stylu życia każdego człowieka. Poza tym wnosi to dodatkową wartość pod postacią możliwości wspólnego spędzania czasu.
  • wspólną zmianę diety
    Jeżeli zmiana sposobu żywienia ma być trwała to dzielenie jej jest jak najbardziej wskazane.
  • wspólne gotowanie
    Idąc dalej można nie tylko zmienić nasze posiłki, ale również wspólnie je przygotowywać. Radość gotowania pomaga budować motywację do dalszej pracy nad zmianami w stylu odżywiania.

Nie martwmy się, że nie uda nam się uczestniczyć w diecie w 100%. To naturalne, że dieta ma charakter indywidualny i nie będzie w pełni pasować do naszych upodobań i potrzeb. Jeżeli uda nam się tylko wspólnie jeść w weekendy, gotować w co drugą sobotę i dwa razy w tygodniu wspólnie chodzić na spacery to już będzie wsparcie.

Podsumowanie: Jak przekonać osobę dorosłą do odchudzania?

Przekonując dorosłą osobę do odchudzania się możemy zachęcić  ją poprzez następujące działania:

  • zwrócić uwagę na aspekty zdrowotne związane z nadwagą
  • przedstawić jak spada jakość życia w związku z nadwagą
  • pozwolić motywowanej osobie dojść do tej decyzji w jak największym stopniu samodzielnie, m.in. moderując rozmowę odpowiednimi pytaniami
  • dobrać formę przekazu do wrażliwości danej osoby
  • zapewnić o odpowiednim wsparciu poprzez wspólną zmianę nawyków żywieniowych i/lub wspólne podjęcie aktywności fizycznej
  • szanować wolną wolę drugiej osoby
  • pamiętać, że najlepsze efekty osiąga się budując motywację oraz wewnętrzną chęć zrzucenia kilogramów przez przekonywaną osobę

Jeżeli potrzebujesz pomocy w przekonaniu kogoś do podjęcia decyzji o odchudzaniu możesz również skorzystać z pomocy specjalisty. Jako dietetyk mogę poprowadzić taką rozmowę.

Negatywny wpływ spożycia cukru na organizm ludzki

Mimo iż tak dużo mówi się dziś o szkodliwości cukru, wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego jak niekorzystnie może wpływać on na nasze zdrowie. Cukier to nie tylko biały, krystaliczny proszek, ale także drożdżówki, wafelki, batoniki, czekolada, Coca-cola czy mussli, w skład których wchodzi sacharoza. Niepokoi ilość dodawanego cukru przez producentów do deserków i płatków śniadaniowych przeznaczonych dla małych dzieci. Produkty, które na pierwszy rzut oka wydawałyby się korzystne dla naszego zdrowia, wcale takie nie są; dlatego zachęcam do czytania etykiet umieszczanych na opakowaniu.

Oto negatywne konsekwencje nadmiernej podaży cukrów:

  • powodują próchnicę zębów,
  • zwiększają ryzyko nadwagi i otyłości,
  • zaburzają procesy trawienia i wypróżniania, prowadząc do zaparć,
  • u dzieci spożywających cukier zwiększa się ryzyko powstania egzemy niewiadomego pochodzenia czy alergii,
  • duża ilość cukru osłabia system odpornościowy,
  • hamują łaknienie, dziecko traci apetyt,
  • zwiększa ryzyko zachorowalności na cukrzycę.

Zatrzymajmy się przy cukrzycy. Temat ten jest na tyle ważny, gdyż cukrzyca dotyka coraz większej liczby osób (w tym i dzieci ), często przebiega bezobjawowo, w związku z czym chorzy nie wiedzą, że powinni się leczyć. Cukrzyca jest przewlekłą, nieuleczalną chorobą charakteryzującą się podwyższonym poziomem cukru we krwi (tzw. hiperglikemia), będącym wynikiem zaburzeń wydzielania lub działania insuliny. W zdrowym organizmie insulina jest odpowiedzialna za wnikanie glukozy do komórek, ułatwia magazynowanie glukozy w wątrobie oraz pobudza wytwarzania tłuszczu z nadwyżki węglowodanów, co nie doprowadza do sytuacji w której cukier krąży sobie we krwi, a komórki pozbawione są energii (gdyż glukoza ma trudności z wniknięciem do komórek). Choroba ta nie leczona zakłóca pracę wielu narządów i układów: oczu, nerek, serca, układu nerwowego, naczyń krwionośnych.

Jakie są najczęstsze objawy stwierdzane przy rozpoznaniu cukrzycy ?

  • wzmożone pragnienie,
  • częste oddawanie moczu (także w nocy),
  • spadek masy ciała.

Jak możemy uchronić dziecko przed tą chorobą?

Przede wszystkim umiar, umiar i jeszcze raz umiar. Nie powinniśmy przekarmiać dzieci słodkościami, nawet jeżeli one bardzo za nimi przepadają, gdyż zwiększa to ryzyko otyłości. Natomiast otyłość ma bezpośredni wpływ na wystąpienie cukrzycy. Powoduje oporność tkanek organizmu na działanie insuliny. Słodycze nie powinny być formą nagrody za dobre zachowanie, czy dobre oceny w szkole, gdyż zanim się obejrzymy, uzależnią się od nich. Owszem, nie zawsze mamy wpływ na to co dziecko zjada w szkole lub gdy się spotyka ze znajomymi, jednak wierzę, że jeśli od wczesnego dzieciństwa będziemy wyrabiać u dzieci prawidłowe nawyki żywieniowe, nadmiernie nie przyzwyczajać ich do smaku słodkiego oraz oferować alternatywne rozwiązania żywieniowe w postaci budyniów, kisielów, owoców, serków homogenizowanych, soków owocowo-warzywnych, to sukces gwarantowany!

Nie będzie to łatwe, gdyż samemu trzeba będzie dawać dobry przykład, ale cóż jest ważniejszego niż zdrowie takiego małego człowieka :)